Auténtica Caldo de Tortilla de México : La Clave Tradicional
Para preparar una sopa de tortilla de México verdaderamente auténtica , comienza con un caldo de gallina de excelente intensidad. Luego, dora tortillas hasta que estén quebradizas y frescas para usarlas. No olvides los ajíes guajillo que le dan su tono característico, y por supuesto, el queso fre